Salsa på 2 måder!!

Den skønneste salsa laver jeg af 1 fersken (må godt være dåse), 1 tomat og ½ løg per person, det skæres i stykker og i en gryde til tomat og løg er bløde.
Denne her gang har jeg tilsat majs og peberfrugt, smagte også godt, det blev serveret til aspargeskartofler, broccoli og paneret flæsk.
Dagen efter blev salsaen blendet og blandet med resten af kartoflerne i skiver og broccoli og serveret med en hakkebøf!!