Skønne sild!!

Min far er begyndt at fiske og sidste gang, sagde han, at han stoppede før tid, fordi han fangede for mange, og de ikke havde nok plads i fryseren!! Og så var det, jeg sagde, han bare kunne komme forbi med overskudet til mig. I dag kom han så forbi med disse skønne sild, 8 rigtig store nogle, så nu har vi sild i fryseren. Så nu glæder jeg mig til næste tirsdag igen, hvor Gabriel og jeg skal nyde sild, Martin spiser nemlig ikke fisk, så vi spiser fisk om tirsdagen, hvor han har lukkevagt.
Nogen der har gode opskrifter til sild.?